Sashimi de Atún

De mis recetas favoritas para comer el fin de semana es el sashimi de atún que son láminas delgadas de atún que se sirven con una salsa de limón y soya con ajonjolí, aguacate y pepino.

Cuando le quiero variar un poco al sashimi y cuando es temporada de mango (de mis favoritos!!) preparo este ceviche que acompañamos con tostaditas.

Es demasiado fácil de preparar ya que solo tienes que mezclar o marinar un poco el atún con jugo de naranja, jugo de limón y si lo desean un poco de salsa de soya, la verdad a mi me encanta el saborcito del jugo de naranja – soya por eso lo agrego. Lo dejan marinar por 1 a 2 horas en el refrigerador y pasado el tiempo agregan el pepino, tomate, mango, cebolla morada y cilantro. Sazonan al gusto con sal y pimienta (la salsa de soya ya es salada así que no agreguen tanta sin probarlo antes) y sirven con tostadas con aguacate. Puedes cortar el aguacate en cuadritos y agregarlo también al ceviche.